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项目介绍
了解美食，才能做好美食
肠粉，是一种米制品，据说当年乾隆皇帝游江南时受纪晓岚的蛊惑专门拐去广东的粤西吃这一美食，吃后赞不绝口说“这东西卷成很像猪肠的样子”，从此广东肠粉名声远扬。肠粉主要原料是米浆。制米浆有三种方法：1、石磨，2、机器磨，3、用粉加水调浆。石磨肠粉，是最近年流行的早餐，利用石磨磨成浆。因石磨速度慢，不像机磨高速切割产生高温，大米经过冷磨达到营养不损失、不变质，磨出的米浆特别细腻，做出来的肠粉口感“够嫩 、够滑、够爽”。可以在中山小榄、三乡、东区、石歧等镇区学习肠粉，石磨肠粉，云浮肠粉，广东肠粉等肠粉全套技术，详情咨询老师。
教学实景
学员练习中，实际操作图景
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1 选米泡米 -
2 肉料配料 -
3 石磨磨浆 -
4 米浆蒸制 -
5 美味肠粉
培训场景
专业老师授课 0基础入学 到学会为止
教学视频
真实视频展示，包学包会
优秀学员作品
真实学员实操作品，完美交付作业
为什么选择千谷
教的好、实际操作、提升快
1 项目多，品种全，更新快
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