项目详情
项目介绍
了解美食，才能做好美食
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭以体型饱满、颜色均匀，以呈枣红、焦黄为佳，无血染痕迹、皮质厚，皮层酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感觉，一刀片下去就能闻到香味，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美味者为上品。可以在中山小榄、三乡、东区、石歧等镇区学习全套烤鸭等做法，详情咨询老师。
教学实景
学员练习中，实际操作图景
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1 准备食材 -
2 腌制 -
3 放入烤炉 -
4 烤鸭出炉 -
5 开店讲解
培训场景
专业老师授课 0基础入学 到学会为止
教学视频
真实视频展示，包学包会
优秀学员作品
真实学员实操作品，完美交付作业
为什么选择千谷
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