项目详情
项目介绍
了解美食，才能做好美食
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，已有百多年历史，2008年5月9日，过桥米线已被列入非物质文化遗产。过桥米线汤非常讲究，用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。米线分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，称为“干浆米线”。可以在中山小榄、三乡、东区、石歧等镇区学习全套过桥米线等做法，详情咨询老师。
教学实景
学员练习中，实际操作图景
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1 准备材料 -
2 泡软米线 -
3 水煮配菜 -
4 放入高汤 -
5 成品展示 -
6 开店讲解
培训场景
专业老师授课 0基础入学 到学会为止
教学视频
真实视频展示，包学包会
优秀学员作品
真实学员实操作品，完美交付作业
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